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Mon histoire

J’ai pris la suite de mon père sur l’exploitation en 1995, après l’obtention d’un diplôme d’ingénieur en agriculture.

Mes origines

Je suis originaire de Plescop, une commune voisine.

Mon village

Saint-Avé, une commune péri-urbaine à proximité de Vannes. La commune compte 10 000 habitants et nous ne sommes plus que 6 agriculteurs.

Ma famille

Marié, 3 enfants.

Mes animaux

J’élève également des vaches laitières et des vaches allaitantes, ainsi que des canards.

Ma propriété

Ma propriété s’étend à la fois sur Plescop et St Avé, sur 95 Ha.

Ma journée type

Mes journées sont rythmées par les saisons. Disons que, sur la période printemps / été, les journées se déroulent de cette manière : La journée démarre à 7h pour la traite et les soins des petits veaux, jusqu’à 8h30. Il faut ensuite nourrir les animaux et faiure le tour du bétail et des cultures par la même occasion. La mise en place de l’arrosage se fait également le matin. Ensuite, le travail dans les champs et dans les bâtiments de ferme se fait en fonction des périodes. Une nouvelle traite est faite à 18h. A cela, il faut ajouter les canards dont je m’occupe en synergie avec ma femme. C’est vraiment une gestion au quotidien.

Ce que j’aime dans ce métier

D’abord, la spécificité des cultures. En effet, cultiver des légumes, c’est assez technique et cela permet d’apporter un plus sur ma connaissance des plantes et des sols. Ensuite, le fait de cultiver des produits qui seront consommés sans beaucoup de transformation (mise en boîte ou surgélation). Ils consomment ce qui sort du champ. Cela ajoute une grande responsabilité et exige une grande rigueur.

Mon légume préféré

En termes de culture, j’aime cultiver toutes les variétés car elles demandent toute une certaine technicité, ce qui permet de sortir de la routine. En termes de cuisine, j’apprécie la plupart des légumes, en particuliers les pois, les carottes et les haricots verts.