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Environnement

Des pratiques agricoles maîtrisées

C’est dans les champs, chez les agriculteurs adhérents, que les premières étapes de cette démarche environnementale s’organisent. Un certain nombre d’actions sont mises en place sur le terrain afin d’inscrire nos productions dans une démarche respectueuse de l’environnement.

L’objectif premier est d’encadrer et de limiter l’utilisation des produits phytosanitaires, des engrais et de l’irrigation. En effet, maîtriser ces apports, c’est améliorer la qualité de nos légumes et protéger le milieu naturel. C’est dans ce cadre que sont définis les cahiers des charges qui nous lient à nos agriculteurs. Chaque année, une documentation complète, définissant un itinéraire cultural précis, leur est distribuée. Ces documents préconisent un certain nombre de règles aux différents stades de la culture : le semis, la fertilisation, la protection et l’irrigation.

Les adhérents sont accompagnés dans cette démarche par nos techniciens spécialisés, qui définissent avec eux les meilleures pratiques, en fonction du contexte particulier de chaque exploitation. Ils épaulent les agriculteurs tout au long de la culture afin de vous garantir les meilleurs légumes. En outre, ils les conseillent sur la meilleure utilisation des produits phytosanitaires et des engrais de manière personnalisée. L’accent est également porté sur la consommation d’eau. Les techniciens calculent, en fonction des cultures et des parcelles, l’apport optimal en eau, participant ainsi à une meilleure gestion de cette ressource.

Par ailleurs, toujours dans cet objectif de respect de l’environnement, d’aucy s’est engagé dans un programme de récupération des déchets phytosanitaires. Les emballages vides et les produits périmés sont ainsi récupérés lors de collectes organisées chaque année. Ces déchets sont ensuite acheminés vers des centres spécialisés où ils sont traités en toute sécurité.

D’autre part, la formation occupe une place centrale dans la stratégie du groupe. d’aucy organise ainsi plusieurs sessions par an destinées à former les adhérents sur les bonnes pratiques environnementales. De nombreux thèmes y sont abordés à propos des familles de produits, des techniques à adopter ou des aménagements à apporter à leurs équipements. Des fermes pilotes ont ainsi été aménagées en Bretagne, chez certains producteurs, afin de sensibiliser les utilisateurs professionnels aux bonnes pratiques agricoles. En outre, des audits sont proposés aux agriculteurs pour les accompagner dans l’évolution de leurs outils de travail et de leurs techniques. Des conseils en matière d’aménagement sont également proposés. Des contrôles sont enfin régulièrement effectués sur les équipements, par des prestataires agréés. Ces vérifications aboutissent à l’obtention d’une pastille verte attestant le bon état de fonctionnement du matériel.

Avec toutes ces actions, la marque se positionne en faveur de l’environnement, pour satisfaire à la fois ses producteurs et les consommateurs.

Des impacts industriels maîtrisés

Soucieuse de préserver un environnement de qualité qui est à la base de sa production de légumes, d’aucy met en place un certain nombre d’actions dans le but de maîtriser l’impact environnemental de ses outils de production. d’aucy réduit ainsi de manière constante sa consommation d’eau et d’énergie, tout en améliorant sans cesse la gestion de ses déchets industriels. Le fait de préparer les légumes dans un process industriel permet d’abord de mieux maîtriser les impacts environnementaux. L’optimisation de ces processus amène à réduire la consommation de matières premières (eau, légumes, énergie...,) et la quantité de déchets (végétaux, liquides ou gazeux). C’est dans cet esprit que d’aucy contribue à la réduction des impacts environnementaux de ses productions.

Pour d’aucy, dont les racines sont agricoles, la volonté d’optimiser le rendement des matières premières est évidente. Cette optimisation contribue à limiter le volume de déchets à gérer, eux-mêmes valorisés : plus de 50 % des déchets végétaux produits sur les sites industriels sont ainsi recyclés pour l’alimentation animale, le reste contribuant à fertiliser des parcelles agricoles.

La réduction de la consommation en eau est également une priorité pour la marque depuis son origine. Des efforts constants ont permis de réduire de moitié les prélèvements en eau au cours des dix dernières années, sans toutefois sacrifier aux exigences liées à la qualité de nos produits. Les moyens mis en œuvre portent sur la sensibilisation du personnel, la mise en œuvre de procédés performants et le recyclage de l’eau. Les rejets liquides générés par notre activité font l’objet d’une valorisation agricole : ils sont réutilisés sur des prairies et des cultures non légumières, contribuant à leur irrigation et à leur fertilisation, dans le cadre d’un suivi agronomique très strict. Cette pratique présente un double intérêt environnemental : économie d’engrais minéral pour la fertilisation des parcelles et réduction des prélèvements d’eau dans le milieu naturel pour l’irrigation des cultures.

Des efforts supplémentaires sont également réalisés par la marque d’aucy pour améliorer encore la gestion des eaux usées. C’est ainsi que plusieurs projets ont été initiés depuis 2002, parmi lesquels :

- l’irrigation d’une culture expérimentale de saule en taillis à très courte rotation, permettant de filtrer l’eau et de « cultiver » du bois, dont la combustion viendra en substitution à celle d’énergies fossiles ;

- la création de station de traitement des eaux usées aux abords de certains sites de production.

Enfin, l’optimisation énergétique est un souci constant des industriels. La conception et la maintenance de nos installations visent à optimiser le rendement énergétique de nos outils. Trois établissements de la marque sont intégrés dans le Plan National d’Affectation de Quotas de gaz à effet de serre, dans le cadre du Plan Climat. Afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre et les rejets atmosphériques, un plan d’investissement a été mis en œuvre pour améliorer la combustion de nos chaudières et pour muter vers des sources énergétiques moins polluantes.

L’ensemble de ces mesures permet à d’aucy de diminuer, jour après jour, l’impact environnemental de sa production, tout en améliorant la qualité de ses produits.