Vous êtes ici : Accueil > Portraits d’agriculteurs > Le Bartz
Serge Le Bartz
Je produis des légumes, mais aussi de la volaille (des poulettes qui deviendront des pondeuses ensuite). Je produis aussi des semences de ray-grass pour un semencier.
J’utilise l’irrigation depuis 1991 sur les épinards, les haricots verts, les carottes et les navets. Cela a été un choix décisif dans l’orientation de mon exploitation car cela m’a permis de sécuriser mes cultures. Depuis 10 ans, baisse importante des apports d’engrais. Je fais régulièrement des bilans de fumure sur la base d’analyses de sols. Cela me permet d’ajuster les doses de produits aux besoins réels constatés. Je réalise le plan de fumure de mes cultures avec l’aide de la coopérative. Concernant les produits de protection des cultures, je suis un cahier des charges extrêmement précis, en relation avec le service culture de la coopérative.
Mon histoire
Je cultive du légume depuis 1983. J’ai pris la suite de mes parents sur l’exploitation familiale. Je produis du légume pour diversifier ma production et aussi par passion pour la technique culturale du légume. J’apprécie le travail de précision que nécessite la culture des légumes : il faut être plus précis, plus rigoureux que sur d’autres types de culture. Par exemple, il faut bien gérer la profondeur et la densité des semis.
Mon village
La commune de Lignol, dans le canton de Guémené-sur-Scorff est une zone de polyculture/élevage avec une dominante de producteurs de lait. Le légume y est assez développé.
Ma propriété
J’exploite 140 ha.
Ce que j’aime dans ce métier
- Le fait d’être à l’extérieur
- Le suivi plus pointu et régulier. Il est plus passionnant de faire de la culture de légume plutôt qu’une autre culture. Le côté technique rend cette culture très intéressante.
- Le plaisir du travail bien fait et le travail de la terre.
La coopérative m’a également permis d’avoir des perspectives d’évolution de mon exploitation.
Fiche Info
- Sexe : masculin
- Code postal : 56160
- Ville : Lignol
- Spécialité : Epinards, pois, haricots verts, carottes, betterave rouge, navets de Nancy
Légume du jour
Endive
L’endive ou chicon est une plante bisannuelle, mais cultivée comme une plante (...)